Ahora que es tiempo de Acción de Gracias, todos en los Estados Unidos están priorizando su comida favorita en este día del año: delicioso pavo. Cargill, una de las compañías más grandes del mundo en el sector de agronegocios, anunció en un comunicado de prensa que van de la granja a la mesa, rastreando los pavos que se pueden comprar en la cadena de bloques.
Conociendo a tus agricultores
Obtiene un código de 10 dígitos, que puede usar para buscar el pavo de marca Honeysuckle White comprado en la tienda para buscar qué granjero había levantado su comida de Acción de Gracias. Según Cargill, propietario de la marca Honeysuckle White, sus soluciones basadas en blockchain proporcionan transparencia, que es una necesidad urgente para sus clientes.
“Sabemos que los consumidores miran más allá de las promesas de comercialización de la mesa a la mesa para comprender mejor de dónde provienen sus alimentos y cómo se producen. "Es por eso que la marca Honeysuckle White® es la primera y la única marca importante de pavos en pilotar una solución basada en blockchain para pavos rastreables", declaró la compañía.
Desde un punto de vista de mercadeo, este proyecto fue un éxito, especialmente para esta temporada de Acción de Gracias, en la cual Cargill expandió la capacidad de transmisión de blockchain a 200,000 pavos cultivados en 70 de los 700 agricultores con los que tienen contrato.
¿Es blockchain solo una palabra de moda en este caso?
Siempre es bueno ver a una empresa, principalmente una multinacional grande, implementar la cadena de bloques para brindar transparencia y trazabilidad a sus clientes. Sin embargo, la pregunta es: ¿es suficiente para ver quién fue el agricultor que crió nuestro pavo del Día de Acción de Gracias o necesitamos más información? Yo elegiría este último.
A ver por qué. La mayoría de las soluciones de seguimiento de alimentos (o de la granja a la mesa) que usan blockchain están implementando esta tecnología para identificar y prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos de manera rápida y eficiente al tiempo que proporciona a los consumidores información valiosa sobre los productos que compran. Esta información puede incluir la hora en que su comida estuvo en los estantes del supermercado, cuántas veces se administró una vacuna al animal o si el producto es realmente orgánico.
Desafortunadamente, la solución de Cargill no nos da ninguna información sobre ninguna de estas preguntas. Por lo tanto, no proporciona a los consumidores la transparencia que necesitamos ni es eficaz para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos. Parece que la compañía ha introducido el blockchain únicamente con fines de marketing.
“Al rastrear, puedes ver la granja de donde vino el pavo. Sin embargo, no puede ver otra información relevante como la fecha ", dijo un representante de la compañía a CryptoPotato. Además, cuando pedimos que los pavos se mostraran en la solución de la granja a la mesa de Cargill donde realmente se encontraba en la cadena de bloques, el representante no sabía la respuesta para eso. ¿Podría esto significar que la compañía usa blockchain solo como una palabra de moda en este caso?
Además, según Newfoodeconomy , los agricultores que aparecen en su "búsqueda de blockchain" tienen un contrato con Cargill. Por lo tanto, no son dueños de los animales que están comiendo para el Día de Acción de Gracias, sino de Cargill.
“La compañía deja a las aves como si fueran poetas y las recoge cuando llega el momento de la matanza en una planta de empaque de Cargill. Cargill también posee y envía la alimentación. Los agricultores crecen en las tierras que alquilan o poseen, y son dueños de sus graneros. Pero dependen completamente de Cargill para ganarse la vida, un acuerdo que deja poco espacio para la autonomía ", declaró Newfoodeconomy.
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